北見塩やきそば、デビュー

２５日（水）、北見のオホーツクビアファクトリーにて、

北見塩やきそばのお披露目発表会があり、

おんねゆ温泉観光協会の代表として臨席、試食してきました。

このやきそばには、定義・ルールが８つあります。

１．道内産の小麦を主原料とした麺を使う

２．豚肉ではなく、オホーツク産のホタテを使う

３．キャベツではなく、生産量日本一の玉ねぎを使う

４．味付けはソースではなく、塩とする

５．皿えはなく、鉄板で提供する

６．協議会指定の道産割り箸を使用する

７．できるだけ北見にこだわったスープをつける

８．シズル感を演出するために魔法の水を用意する

というものです。

写真の方は、仕掛け人である、じゃらん北海道の編集長、ヒロ中田さんです。

北見市内では、２１箇所の飲食施設で食べることができます。

トッピングが３種あり、レモンを絞って食べましたが、

和風パスタ、という感じで、美味しかったです。

皆さんも是非、召し上がってみてください。

大江本家

http://www.oehonke.com